Šios salotos sudomino neįprastu deriniu. Niekada nebandžiau derinti vaisių su sūriais (išskyrus vynuoges ir pelėsinį sūrį, valgoma atskirai prie vyno), bet šįkart labai norėjosi išbandyti kažką naujo ir įdomaus. Šios salotos puikus vasariškas pietų ar vakarienės variantas. Labai skanu, o skoniai tikrai puikiai dera. Spalvos nuteikia pozityviai ir tikrai priverčia nusišypsoti :) Tokie pietūs – vienas malonumas!
Recepto idėja iš čia.
2 porcijoms reikės:
- 2 vidutinio dydžio persikų
- 200 g haloumi sūrio
- saujos salotų
- 3 šaukštų saulėgrąžų ir moliūgų sėklų mišinio
- 3 šaukštų aliejaus
- džiūvėsėlių
- pusės citrinos sulčių
Persikus supjaustykite riekelėmis ir iš abiejų pusių apkepkite keptuvėje su įkaitintu aliejumi (orginaliame recepte buvo naudojama grilio keptuvė, efektas tikrai gražesnis). Sūrį supjaustykite riekelėmis, apvoliokite džiūvėsėliuose ir apkepkite keptuvėje. Sausoje keptuvėje pakepinkite sėklas. Lėkštėje išdėliokite salotų lapus, o ant jų dėkite keptus persikus, sūrį, apibarstykite sėklomis. Galiausiai apšlakstykite citrinos sultimis. Skanaus!
Pabandykim sveikiau 