Naminė varškė

Kaip kažkas yra pasakęs genialumas slypi paprastume. O taip!! Tai vienareikšmiškai paprastas, bet tiesiog nuostabus naminės varškės receptas.  Likau sužavėta ir nustebinta rezultatu. Rekomenduoju!! O už idėją dėkoju Laisvalaikiui virtuvėje.

Taigi, reikės:

• 1 l riebesnio kefyro (naudojau šaltibarščiams skirtą).

Kefyrą įdėti į šaldymo kamerą, palikti per naktį arba ilgiau :) Sušalusį kefyro gabalą dėti į kelis kartus perlenktą marlės skiautę ar į marlę panašų audinį (naudojau seną užuolaidos skiautę), pakabinti ar pririšti virš dubenėlio (kitą kartą bandysiu nufotografuoti ir pakabinimo būdą), palikti nuvarvėti išrūgoms (tai užtrunka apie dieną).

Štai toks tas paprastumas! Belieka tik mėgautis sumaišius su uogiene, cinamonu, džiovintais vaisiais ar riešutais. Arba naudoti pyragų įdarams, sausainių pertepimams ruošti. Nepaprastas gėris!!