Sausainiai su levandomis ir tinklaraščio metinės!

Taigi, praėjo metai nuo pirmojo nedrąsaus įrašo.. Per tą laiką jų buvo 41, sulaukiau 32,767 jūsų apsilankymų, 113 komentarų. Ačiū labai!
O metai buvo puikūs. Tikrai taip :) Nemaniau, kad viskas taip išsirutulios ir būtent taip pakryps, bet kaip ir visada įsitikinu, kad atsitiktinumų nebūna ir viskas atsitinka būtent todėl, kad taip ir turi atsitikti! Tikiuosi ateinantys metai tiek man, tiek tinklaraščiui bus sėkmingi ir kūrybiški! :)

O šiandien dalinuosi minkštučių, kvapnių ir kartu paprastučių sausainių su levandomis receptu iš Daivos Trečiokaitės knygos „Kvepiantys“, p. 208. O levandos juk taip kvepia šiluma, jaukumu..

Reikės:

• 120 g sviesto
• 60 g cukraus
• 1 kiaušinio
• 180 g pilno grūdo miltų (naudojau speltos miltus)
• pusės citrinos žievelės
• žiubsnelio džiovintų levandų
• cukraus, sumalto su levandomis, pabarstymui

Minkštą sviestą išsukite su cukrumi, įmuškite kiaušinį. Suberkite miltus, citrinos žievelę, smulkiai pjaustytus arba sumaltus levandų žiedus ir gerai išmaišykite. Įvyniokite į maistinę plėvelę ir apie valandą laikykite šaltai.
Iškočiokite maždaug 3 mm storio lakštą, išspauskite norimos formos sausainius.  Kepkite apie 9 min iki 180C  įkaitintoje orkaitėje. Pabarstykite cukraus pudra. Skanaus!

Levandų ir mėtų duonelė

Dabar gailiuosi tik vieno, kad dar negaliu technologijų pagalba Jums perteikti kvapo ir skonio! Šįkart be jokių įžangų – ši duonelė tiesiog puiki! Ne. Visgi šis žodis nepakankamai išreiškia mano susižavėjimą. Bananų duonelė man jau buvo kažkas toookio, bet ši levandų ir mėtų duonelė – minkšta, puri, beprotiškai kvapni ir toookia skani!! Tikrai kepsiu dar ne vieną kartą :)

Receptas iš The Talking Kitchen.

Reikės:

• 272 g pilno grūdo miltų
• 1,5 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
• 0,5 arbatinio šaukštelio druskos
• 2 arbatinių šaukštelių smulkiai pjaustytų šviežių mėtų
• 1 arbatinio šaukštelio levandų
• 57 g sviesto
• 100 g cukraus (paprasto)
• 50 g rudojo cukraus
• 1 kiaušinio
• 85 g liesos grietinės
• 170 g natūralaus jogurto
• 1 arbatinio šaukštelio vanilės ekstrakto

Viename inde sumaišykite sausus produktus (išskyrus levandas ir mėtas). Kitame – gerai ištrinkite sviestą su cukrumi, įmaišykite grietinę, jogurtą, vanilę. Galiausiai įmuškite kiaušinį. Gautą masę po truputį supilkite į sausų produktų indą, sudėkite levandas ir mėtas. Maišykite tol, kol neliks sausų miltų. Sukrėskite masę į kepimo popieriumi išklotą skardą, kepkite apie 40 min iki 180C įkaitintoje orkaitėje. Skanaus!