Makaronai su vyšniniais pomidorais, feta ir baziliku

Kai norisi greito, šilto, skanaus ir neapsunkinančio skrandžio patiekalo pietums ar vakarienei, siūlau šiuos makaronus su vyšniniais pomidorais, feta ir baziliku. Tikrai nenusivilsite :) Juos paruošti neužtruksite ilgiau nei 15 min., o jei po ranka turite naminių pomidoriukų, baziliko lapelių, tada skonis bus dar puikesnis.

Recepto idėja iš Mogwai Soup tinklaraščio.
1 porcijai reikės:

• 100 g pilno grūdo spaghetti makaronų
• 100 g fetos sūrio
• saujos šviežių baziliko lapelių
• vyšninių pomidorų
• druskos, pipirų
• alyvuogių aliejaus kepimui

Makaronus išvirkite, pagal nurodymus ant pakelio. Įkaitinkite gilesnėje keptuvėje truputį aliejaus, pakepkite pusiau perpjautus pomidorus, kol suminkštės (apie 3 min). Išvirus makaronams, nupilkite vandenį (pasilikite šiek tiek skysčio) ir sudėkite juos į keptuvę. Suberkite baziliko lapelius, užbarstykite sutrupintos fetos sūrio ir užpilkite pusę arba visą puodelį nuo makaronų likusio vandens. Pabarstykite druska, pipirais pagal skonį. Truputį pakaitinkite ir patiekite. Skanaus!

Makaronai su špinatais ir citrina

Pagaliau pagaliau pagaliau!! Pirmasis šiltnamyje išaugintų špinatų derlius ir pirmasis receptukas su naminiais špinatais!! Ooj kaip aš šito laukiau ir receptą jau seniai susiradau :) Tai štai puikių makaronų variantas – vegetariškas pasta alla carbonara variantas. Nesudėtingas ir greitas, bet tikrai vienas skaniausių mano ragautų makaronų variantų!!

2 porcijoms reikės:

• 150 g makaronų
• 1 didelio kiaušinio
• 60 ml grietinėlės
• 60 ml parmezano tipo sūrio (naudojau “Džiugo“ sūrį)
• 2–3 puodelių špinatų
• tarkuotos citrinos žievelės
• druskos, pipirų

Išvirkite makaronus pasūdytame vandenyje. Nuplaukite ir suplėšykite špinatus. Dubenėlyje suplakite kiaušinį, įpilkite grietinėlę. Kai masė tampa vientisa, pridėkite citrinos žievelę. Nusausinkite makaronus ir iškart dėkite atgal į puodą (pasilikite truputį virimo skysčio, apie 1/4 puodelio). Sudėkite špinatus, supilkite virimo skystį ir gerai permaišykite. Pavirinkite 1-2 min. Išjunkite viryklę.
Apibarstykite makaronus prieskoniais, supilkite kiaušinio ir grietinėlės masę. Gerai išmaišykite, kad pasidengtų visi makaronai. Apibarstykite sūriu ir patiekite. Skanaus!