Šį kartą siūlau pasigaminti nuostabias pavasariškas salotas. Receptą buvau nusižiūrėjusi tik išėjus naujam žurnalo “Debesys“ numeriui. Vis laukiau, kol pasirodys ridikėliai :) Tikrai maloniai nustebino petražolių ir mėtų derinys, o fetos sūris čia tiesiog puikiai tinka!
Receptas iš maisto tinklaraštininkų žurnalo “Debesys“ pavasarinio numerio, p. 165.
2 porcijoms reikės:
- ridikėlių (15-20 galvučių)
- 1-2 agurkų
- ryšelio petražolių ir mėtų
- 200 g fetos sūrio
- 1 arb. š. džiovintų čiobrelių
- 1 česnako skiltelės
- šlakelio citrinos sulčių
- 1 valg. š. alyvuogių aliejaus
- druskos, pipirų pagal skonį
Nuplautus ir nusausintus ridikėlius supjaustykite plonais griežinėliais, agurkus – kubeliais. Sudėkite į dvi gilias lėkštes, įdėkite petražolių ir mėtų lapelių (pjaustyti nebūtina), išmaišykite.
Fetos sūrį įdėkite į nedidelę kepimo formą, apibarstykite čiobreliais, užspauskite česnako skiltelę, pašlakstykite citrinos sultimis, aliejumi, pabarstykite pipirais. Kepkite iki 180C temperatūros įkaitintoje orkaitėje 10-15 min., kol sūrio viršus gražiai pagels.
Salotas apšlakstykite trupučiu citrinos sulčių, aliejaus, pagardinkite pipirais ir druska. Iškeptą fetos sūrį perpjaukite perpus, po gabalėlį uždėkite ant salotų ir patiekite. Skanaus!
Pabandykim sveikiau 
Šiandien išbandžiau! Labai labai skanios ir gaivios salotos!