Šokoladinis avokado kremas

Šis skanėstas patiks greitai paruošiamų desertų ir šokolado mėgėjams. Turbūt nereikėtų nieko daugiau pridurti, bet tai tikrai sveikesnis saldumynas. Sudėtyje esantis avokadas– tai amerikinės persėjos vaisius, augantis ant medžio. Jame yra apie 5-32 proc. riebalų, iš kurių nemažai polinesočiųjų riebalų rūgščių, mažinančių kraujo klampumą, jo krešėjimą, gerinančių kraujagyslių sienelių elastingumą, tinkančių širdies ir kraujagyslių ligų profilaktikai. Lecitinas, kurio gausu vaisiuose, reguliuoja medžiagų apykaitą, aktyvina smegenų ląstelių veiklą, valo kraujagyslių sieneles, saugo kepenis nuo riebalų kaupimosi. Avokadas turi labai daug vitamino B, E, kalio, riebalų, tačiau ne cholesterolio. Jame esantys riebalai – tai gerosios mononesočiosios riebalinės rūgštys. Taip pat jo sudėtyje yra daug liekninančio antioksidanto gliutatonio, neleidžiančio organizmui pasisavinti riebalus, kuriuos gauna iš maisto. Pablogėjus virškinimui ar patyrus stresą, patariama valgyti daug avokadų. Tai taip pat – puikus trumposios atminties funkcionavimo energijos šaltinis.

Recepto idėja radau čia.

4 porcijoms reikės:

  • 3 labai prinokusių avokadų
  • 3 šaukštų kokosų aliejaus
  • 150 g juodojo šokolado
  • 1 šaukšto medaus
  • 1 šaukšto tirpios kavos
  • žiupsnelio druskos
  • kapotų riešutų pabarstymui

Garų vonelėje ištirpinkite šokoladą kartu su medumi ir kokosų aliejumi. Pravėsusią masę sumaišykite su tirpia kava. Nulupkite avokadus ir išimkite kauliukus. Kitame dubenyje blenderiu labai gerai sutrinkite avokado minkštimus. Gautą masę sumaišykite su šokolado mase iki vientisos konsistencijos. Pabarstyti žiupsneliu druskos. Padalinkite kremą į stiklines ar indelius ir šiek tiek palaikykite šaldytuve prieš patiekiant. Galiausiai pabarstykite kapotais riešutais. Skanaus!

7 Komentaras

Filed under Desertai, Receptai

7 responses to “Šokoladinis avokado kremas

  1. Thanks for trying my recipe. I’m glad it turned out so delicious! Bon apetit!

  2. Asta

    It was really a success! Loved it! Thanx for idea ;)

  3. vau, atrodo tikrai įdomiai!!! Noriu išbandyti.. Tik sakyk, kokia jo konsistencija? Ar būtų pvz. įmanoma jį naudoti kaip įdarą? Ir ar avokadas save išduoda?

  4. Asta

    Konsistencija tiršta, kaip pudingo/kremo ar pan. Įdarui manau tikrai tiktų (neišbėgs). O avokadas tikrai tikrai nesijaučia.

  5. as esu as

    Sveika. Ar turite savo facebooka? Man patogiau jusu post’us butu ten skaityti, labai idomu!

  6. Asta

    Ačiū labai!! Taip taip, facebook’as yra tokiu pat pavadinimu, kaip ir blogas :)

Parašykite komentarą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti / Keisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti / Keisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti / Keisti )

Google+ photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google+ paskyra. Atsijungti / Keisti )

Connecting to %s