Viskas, kas patenka į kūną, yra maistas

Dieta. Keistas žodis, bet šiais laikais tikrai tapęs norma. Jau seniai pastebėta, kad žmonės pamiršo ar nebemoka įsiklausyti į savo vidinius poreikius. Iš tiesų, juk pats organizmas mums duoda signalą, kai tikrai esame alkani arba ištroškę. Tik šiuolaikiniam žmogui vis sunkiau pastebėti tą tikrąjį signalą.

Dieta pagal ajurvedą tai nėra būdas numesti tam tikrą skaičių kilogramų per tam tikrą laiką. Tai daugiau mitybos rėžimas, planas ar rekomendacijos norintiems sumažinti, sureguliuoti (bet jokiu būdu ne drastiškai ar labai ženkliai sumažinti) svorį.

Iš Dr. Partap Chauhan knygos “Ajurveda. Mokslas apie gyvenimą ir sveikatą“.

Ajurveda pateikia bendresnes mitybos rekomendacijas, kurių tikslas – skatinti pilną virškinimo ir maistinių medžiagų absorbavimo procesą. Sveikatai vienodai žalingas tiek per didelis, tiek per mažas suvalgyto maisto kiekis. Reikėtų daugiau vartoti vaisių ir daržovių. Rekomenduojamos karčios daržovės. Reikia vengti druskos, pieno ir cukraus produktų, bulvių, ryžių, alkoholio ir mėsos. Patariama kuo mažiau vartoti kepto, aliejingo ir apdoroto maisto.
Labai svarbu ir tinkamas maisto kiekis. Nurodoma, kad viena skrandžio dalis turi būti pripildyta kieto maisto (daržovių, grūdų, duonos gaminių), antra dalis – skysčių (sulčių, sriubos, vandens), o trečioji turėtų būti palikta tuščia. Jei nesate tikri, ar teisingai užpildote skrandį, laikykitės paprastos taisyklės – verčiau liautis valgius, kai pajuntate, kad dar galėtumėte šiek tiek suvalgyti :)

Paprasta dieta: atsibudę ryte išgerkite stiklinę šilto vandens, sumaišyto su pusės citrinos ar žaliosios citrinos sultimis ir vienu arbatiniu šaukšteliu medaus.
Pusryčiai – kviečių ar avižų košė ir puodelis nugriebto pieno. Vėliau rytą, jei pageidaujama, galima išgerti stiklinę apelsinų, ananasų ar morkų sulčių.
Priešpiečiai – šviežios žalių daržovių salotos (morkų, burokėlių, agurkų, kopūstų, pomidorų) arba troškintos daržovės, sveikų grūdų duona ir stiklinė pasukų. Užkandžiauti antroje dienos pusėje galima šviežiais ar džiovintais vaisiais, žolelių arbata ir daržovių sriuba.
Pietums tinka sveikų grūdų duona, troškintos daržovės ir bet kokie to metų laiko vaisiai, išskyrus bananus.

Vaistažolės:

• Labai veiksminga yra mėta. Nuo antsvorio padeda mėtų arbata arba mėtų čatnis (salotos).
• Puiki priemonė yra natūralus medus (vienas valgomas šaukštas su šiltu vandeniu), kadangi jis skatina riebalų apykaitą ir jų, kaip energijos šaltinio, tinkamą panaudojimą.
• Rytą tuščiu skrandžiu galima suvalgyti neluptą tarkuotą morką ir obuolį (vienodomis proporcijomis). Po to nieko nevalgoma bent 2 valandas.

Kaip žinia ir fizinė veikla yra labai svarbi svorio mažinimo plano dalis. Geriausia mankšta iš pradžių – vaikščiojimas ir joga, o po to galima užsiimti plaukimu, bėgiojimu ir kt.

Naudinga pasninkauti vieną dieną kas dvi savaites. Pasninkavimo dieną galima vartoti štai tokį gėrima – vieną arbatinį šaukštelį medaus ir 0,5 žaliosios citrinos sulčių sumaišykite su stikline drungno vandens. Jei būtina, galima gerti ir vaisių bei daržovių sultis bei žolelių arbatą.
Taip pat rekomenduojama kartą per savaitę valyti žarnyną. Siūlau išbandyti jogos mokykloje išmoktą žarnyno valymo metodą :) Pasirinkite dieną, kai bent pusdienį neturėsite rimtesnių darbų ir būsite namie.
Atsikėlę ryte išgerkite 2 stiklines vandens. Tuomet atlikite nesudėtingą pratimų serija 3 kartus. Atsisėskite ir išgerkite dar vieną stiklinę vandens. Tuomet dar 3 kartus atlikite pratimų seriją. Dar viena stiklinė vandens ir dar 3 pratimų serijos. Viso gaunasi 4 stiklinės vandens ir 3 kartus atliekamos pratimų serijos. Po to 2 val nevalgykite, bet gerti vandenį galima. Po to suvalgykite 2 saujas grikių kruopų (mirkytų vandenyje ar virtų) ir šiaip tą dieną valgykite lengviau.

(Šaltinis: http://www.lev.lt/lt/jogos-asanos/gulimos-asanos/208-pavana-muktasana.html)

Taigi, ką jūs valgote ir geriate, gali paveikti ir galiausiai paveikia jūsų emocinę būklę bei proto pusiausvyrą. Šis poveikis gali būti trumpalaikis (taip veikia alkoholis, cukrus, kofeinas), tiek ilgalaikis (riebalų, rafinuoto ir apdoroto maisto poveikis). Todėl apmąstykime ir kritiškai pasverkime tai, kuo maitiname savo kūną. Sėkmės!

Ajurveda – kas tai?

Sanskrito žodis ayur reiškia „gyvybė“, veda – „žinios“. Taigi, Ajurveda – mokslas apie gyvybę, harmoningai apjungiantis tokias sritis, kaip fizinis kūnas, subtilus kūnas ir siela. Kas yra fizinis kūnas, mes žinome. Subtilus kūnas susideda iš gyvybinės energijos (prana), proto, intelekto bei netikro ego. Siela – dvasinė kategorija, esanti už mūsų materialaus supratimo ribų.

Ajurveda, arba Indijos ilgaamžiškumo menas bei sveikatos stiprinimo sistema, žinoma jau daugiau kaip 5 tūkst. metų. Daugelis ajurvedos mitybos, kvėpavimo ir kitų organizmo funkcijų reguliavimo metodų puikiai tinka ir mūsų dienomis. Kas man patinka ir atrodo svarbiausia, kad Ajurveda žiūri į žmogų ir nagrinėja jį kaip vientisą sistemą. Ji veikia fiziniame, protiniame ir dvasiniame lygmenyje. Pavyzdžiui tradicinė medicina dažniausiai kelia klausimą „kaip“ ir šalindama simptomus sprendžia tik ligos ar kitos problemos pasekmes, o Ajurvedinė (holistinė) medicina kelia klausimą „kodėl“ atsirado liga ar kita kuri nors problema. Čia ieškomos negalavimus sukėlusios priežastys ir jos palaipsniui šalinamos.

Ajurvedos mokslo pagrindą sudaro žinios apie 3 došas, organizmo energijas, kurios reguliuoja darnią organizmo veiklą. Kiekvienas iš mūsų esame savitas ir nepakartojamas, nes došų pusiausvyra kiekviename žmoguje yra kitokia. Vata, Pita ir Kapha  trys organizmo došos – nulemia unikalius asmenybės fizinius ir charakterio bruožus (nusistatyti, vyraujančią došą galite atlikę testą – http://www.jiva.lt/lt/dosu-testai/).

Dominuojant Vatos došai arba, verčiant iš sanskrito kalbos, Vėjo energijai, žmogus paprastai yra aukštas, lieknas, kūrybingas ir nepastovus. Dominuojant Pitai arba Ugnies energijai, žmogus yra vidutinio sudėjimo, energingas, veiklus, ūmaus būdo ir įsitikinęs savo teisumu. Kaphos arba Žemės tipo žmonės paprastai būna apkūnūs arba linkę priaugti svorio, atlaidūs, geranoriški, linkę kaupti emocijas, mėgstantys ilgai pamiegoti bei vadovautis taisykle “skubėk lėtai“.

Vienos došos tipo žmogus pasitaiko retai. Mumyse paprastai vyrauja ir kitų dviejų došų teikiama energija, tad kiekvienas iš mūsų turime skirtingas visų trijų došų proporcijas su labiau dominuojančiomis viena ar dviem došomis. Žmogus yra nuostabi ir sudėtinga būtybė, siekianti, kaip teigia senieji Vedų raštai, ilgai ir laimingai gyventi.

Ajurvedos mokslas padeda laikytis tokio gyvenimo būdo, kuris geriausiai atitinka mumyse vyraujančią energiją. Ajurveda, kaip nedaugelis kitų senųjų civilizacijų medicinos mokslų, bėgant tūkstančiams metų buvo išsaugotas daugelio žmonių kartų ir kaip niekad anksčiau sparčiai plinta po visą pasaulį. Šiuolaikinis žmogus pavargęs nuo greito gyvenimo tempo, aukštųjų technologijų ir gyvenimo prasmės suvokimo praradimo atsigręžia į save ir gamtą. Ajurveda daugeliui žmonių tampa svarbi būtent šiomis dienomis, kai pasaulis pradeda susimastyti, kas yra amžina, vertinga, kas atstato žmogaus jėgas, palaiko integralumą ir darnų ryšį tarp kūno, proto ir sielos.

Visą Ajurvedos sistemą galima suskirstyti į dvi dalis. Viena dalis yra skirta sveikatai išsaugoti, o kita – ligoms gydyti.

Prevencinė Ajurvedos dalis, skirta sveikatai palaikyti, apima sveiką mitybą, fizinius pratimus, kūno masažą, moralines nuostatas, proto stiprinimą ir sezonines terapijas. Ši dalis yra didelis Ajurvedos medicinos privalumas, nes žmogus, neįdėdamas daug pastangų ir nenaudodamas brangių terapijų, gali išmokti paprastų, veiksmingų būdų, kaip išlikti sveikam. Ajurveda moko, kaip geriau suprasti savo kūną, jo individualumą ir dabartinę būklę. Ji duoda praktinius ir kasdieniame gyvenime nesunkiai pritaikomus patarimus. Pagrindinis dėmesys yra skiriamas kokybiškam, ilgam ir laimingam gyvenimui.

Kita Ajurvedos dalis yra skirta fiziniams ir psichologiniams negalavimams gydyti. Gydymas apima mitybos režimą, gyvenimo būdą, gydymo preparatus, gydomąjį masažą, procedūras su aliejais, organizmo valymą ir stiprinimą.

Šaltiniai:

• Ajurveda. Mokslas apie gyvenimą ir sveikatą. Dr. Partap Chauhan
• http://www.jiva.lt/lt/ajurveda/
• http://www.veducentras.lt/index.php/AJURVEDA