Makaronai su špinatais ir citrina

Pagaliau pagaliau pagaliau!! Pirmasis šiltnamyje išaugintų špinatų derlius ir pirmasis receptukas su naminiais špinatais!! Ooj kaip aš šito laukiau ir receptą jau seniai susiradau :) Tai štai puikių makaronų variantas – vegetariškas pasta alla carbonara variantas. Nesudėtingas ir greitas, bet tikrai vienas skaniausių mano ragautų makaronų variantų!!

2 porcijoms reikės:

  • 150 g makaronų
  • 1 didelio kiaušinio
  • 60 ml grietinėlės
  • 60 ml parmezano tipo sūrio (naudojau “Džiugo” sūrį)
  • 2–3 puodelių špinatų
  • tarkuotos citrinos žievelės
  • druskos, pipirų

Išvirkite makaronus pasūdytame vandenyje. Nuplaukite ir suplėšykite špinatus. Dubenėlyje suplakite kiaušinį, įpilkite grietinėlę. Kai masė tampa vientisa, pridėkite citrinos žievelę. Nusausinkite makaronus ir iškart dėkite atgal į puodą (pasilikite truputį virimo skysčio, apie 1/4 puodelio). Sudėkite špinatus, supilkite virimo skystį ir gerai permaišykite. Pavirinkite 1-2 min. Išjunkite viryklę.
Apibarstykite makaronus prieskoniais, supilkite kiaušinio ir grietinėlės masę. Gerai išmaišykite, kad pasidengtų visi makaronai. Apibarstykite sūriu ir patiekite. Skanaus!

About these ads

5 Komentaras

Filed under Pietūs, Receptai

5 responses to “Makaronai su špinatais ir citrina

  1. Labai mėgstu carbonara makaronus, šis variantas toks pavasariškas, būtinai gaminsiu :)

  2. Inesa

    aciu, uz recepa, tikrai labai skanu !

  3. Asta

    Nėra už ką :) Smagu, kad patiko!

  4. Ieva

    O galima nedet kiausinio? Ka jis duoda?

  5. Asta

    Manau kiaušinis duoda tą vientisumą padažui ir reikalingą konsistenciją. O be jo nesu bandžiusi :)

Parašykite komentarą

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti / Keisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti / Keisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti / Keisti )

Google+ photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google+ paskyra. Atsijungti / Keisti )

Connecting to %s